Resep Rendang Khas Padang

Resep Rendang Khas Padang ditulis oleh: KopiCola. Siapa sih yang nggak tau masakan padang? banyak orang yang suka dengan masakan Padang baik dari dalam ataupun luar negeri, sampai ada yang ...
Estimasi waktu baca artikel ini adalah: . Selamat Membaca..

Siapa sih yang nggak tau masakan padang? banyak orang yang suka dengan masakan Padang baik dari dalam ataupun luar negeri, sampai ada yang membuatkan lagu nasi padang loh.. seperti lagu dari Kvitland yang berjudul "Nasi Padang".

Ilustrasi Rendang Khas Padang (img source: kongkrit.com)

Nasi Padang yang menyajikan banyak lauknya dan salah satunya juga ada "Rendang Khas Padang" yang biasanya menjadi kegemaran para pecinta kuliner terutama yang suka banget dengan nasi Padang ini. Barangkali ada yang rindu dengan rendang khas Padang tapi karena pandemi ini kalian ga kesulitan untuk membelinya atau lagi pengen masakin rendang khas Padang buat keluarga tercinta? tenang... admin share nih Resepnya...

Bahan Rendang Khas Padang

1 Kg Daging Sapi
1 Kg Santan Pekat (dari 3 buah kelapa tua)
1 Gelas Air
2 Batang Serai
5 Lembar Daun Jeruk Purut
2 Lembar Daun Kunyit
2 Buah Asam Kandas
5 Buah Cengkeh
2 Cm Kayu Manis
Garam Secukupnya

Bumbu Rendang Khas Padang

Haluskan semua bumbu dibawah ini untuk bumbu utama dalam pembuatan Rendang Khas Padang.

20 Buah Cabai Merah
20 Siung Bawang Merah
6 Siung Bawang Putih
2 Cm Jahe
2 Cm Lengkuas
1 Sendok Teh Ketumbar

Proses Pembuatan Rendang Khas Padang

Cuci daging sapi yang telah disiapkan sampai bersih, lalu di potong sesuai selera.
Haluskan semua bumbu utama yang telah disiapkan. (bisa menggunakan ulekan ataupun di blender)
Panaskan wajan, lalu masukkan santan, air dan daging sapi. (Aduk terus agar santan tidak pecah)
Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis, dan garam ke dalam wajan yang berisi santan tersebut (sambil terus diaduk)
Setelah santan mengental dan berubah warna, masukkan kayu manis dan cengkeh ke dalamnya.
Tunggu hingga mengering dan keluar minyak.
Setelah selesai, daging Rendang Khas Padang siap diangkat dan disajikan untuk keluarga.

Nah itu dia resep daging Rendang Khas Padang yang dapat sobat praktekkan di rumah, semoga artikel ini dapat membantu.

Sumber : fimela.com

Terimakasih telah membaca Resep Rendang Khas Padang, jangan lupa tinggalkan reaksi & komentar kalian di bawah ini. Jika kalian suka dengan artikel ini, support penulis dengan cara share artikel ini ke sosmed kalian 😊

Written by,
KopiCola